Přinášíme recept na zdravé cookies, jejichž příprava Vám i s úklidem celé kuchyně zabere několik pár minut.
Budeme potřebovat: 250g ovesných vloček, 150g cukru, 250g mouky, 2 vejce, 150g másla, velká lžíce medu, vlašské ořechy – čím více, tím lépe, pár kapek citronu a špetka soli.
Nejprve do velké mísy nasypeme ovesné vločky, cukr a mouku. Rozpustíme si máslo s medem, mezitím so mísy přidáme vejce, vlašské ořechy, sůl, citron. Po rozpustění másla s medem zalejeme celou směs. Rukama důkladně mícháme dokud se nám nepodaří uhníst hutná lepivá hmota.
Připravíme si dva plechy s pečícím papírem a jeden plech posypaný moukou. Troubu předehříváme na 180 – 200 stupňů celsia. Z těsta utrháváme po malých částech, uděláme kuličku a mezi dlaněmi rozplácneme do tvaru cookies.
Po naplnění obou plechů je vložíme do trouby a pečeme přibližně 15 minut. Cookies by měly být na povrchu lesklé, pokud nejsou, je možné potřít je vajíčkem, není to ale nezbytné.
Cookies je možné připravovat i jako vánoční cukroví, příjemnou vůni je možné navodit drčeným hřebíčkem nebo kořením do perníků.
Dobrou chuť!